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Résidence hôtelière 3 étoiles Pays Basque Ciboure Saint Jean de Luz > Terre et Côte Basques

La gastronomie basque

A l'image de son territoire, la gastronomie basque est variée, originale et colorée. Lors de votre séjour, découvrez une cuisine qui ne manque pas de caractère !

Les spécialités du Pays Basque

Régalez-vous dans les bonnes tables, sur les marchés gastronomiques ou chez les producteurs qui vous accueillent dans leur ferme, leur cave et dans leur atelier de fabrication.

  • Rouge, légèrement piquant et très fruité, le piment d’Espelette sert de base à de nombreuses recettes basques, dont la fameuse piperade.
  • Incontournable, le jambon de Bayonne est servi à toutes les tables du pays. Sa fabrication perpétue des techniques artisanales et ancestrales.
  • La côte basque regorge de produits de la mer : anchois, chipirons, thons rouges, crabes, dorades et morues qui sont la base de spécialités culinaires.
  • Le poulet basquaise, l'axoa de veau, le fromage de brebis accompagné d'une confiture de cerise noire sont à déguster sans modération !
  • Et pour finir sur une note sucrée, le gâteau basque, fourré à la crème ou, de façon plus traditionnelle, aux cerises d’Itxassou et un carré de chocolat noir aux parfums savoureux à l'orange, à la canelle ou au piment d'Espelette.
  • Pour accompagner ces mets savoureux, dégustez avec modération un vin d’Irouléguy, un cidre basque ou du patxaran, une liqueur de prunelles sauvages.

 

Les fêtes gastronomiques

Le jambon de Bayonne a son musée à Arzacq et se fête tous les ans à Bayonne. Espelette célèbre son piment rouge. La cité des corsaires de Saint-Jean-de-Luz met à l'honneur le thon et la sardine. Le gâteau basque a sa fête à Cambo-les-Bains, son musée à Sare et les Journées du Chocolat se déroulent à Bayonne. On déguste un verre de rosé au coeur même des vignobles lors de la fête du vin d'Irouléguy.

Tous ces évènements sont accompagnés de dégustations et de nombreuses animations. Eveillez vos papilles à la cuisine basque !

 

Crédit-photos : Jambon de Bayonne © Terre et Côte Basques - Piment d'Espelette © Terre et Côte Basques - Gâteau basque © Terre et Côte Basques

 

Réservez votre séjour à Ciboure


Si vous recherchez une location à Ciboure, n'hésitez pas à contacter la résidence hôtelière 3 étoiles du Golf au 05 59 08 40 00 ou via le site internet pour réserver votre studio ou votre appartement. tout confort.

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GALERIE PHOTOS

Côte Basque Vacances
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Galerie Photos

Côte Basque VacancesCôte Basque VacancesCôte Basque Vacances

Avis Clients

8/10
Propreté  ------------------------------- 7,7
Confort  -------------------------------- 7,2
Situation géographique  ---------- 8,1
Équipements  ------------------------ 7,6
Personnel  ----------------------------- 8,4
Rapport qualité/prix  ---------------- 7,7
Connexion Wi-Fi gratuite  --------- 7,2
   

7,5

« 10 min walk to town centre »

+ “Nice pool. Only 10 min walk to town centre. Found great restaurant that served steamed muscles over looking the fishing port.”
- Difficult to covert sofa to bed

20 juillet 2016

Avis posté par Stephen Australie

7,9

« Muy buena opción »

+ “La piscina, la atención, la relación calidad precio...”
- El desgaste de ciertos aspectos del apartamento y que no estaba todo lo limpio que pudiera...

12 juillet 2016

Avis posté par Javier Espagne

7,5

« Bien »

+ “Proximité avec golf et réduction sur d autres golf”

19 juin 2016

Avis posté par Marie France

8,3

« Appartement fonctionnel proche Saint Jean de Luz »

+ “La piscine, proximité du pays Basque”
- Le parking payant, terrasse peu intime, sur la rue
 

20 juillet 2016

Avis posté par Frédéric France

9,2

« séjour court mais agréable hors saison pas de précipitation pour l horaire de départ appreciable »

+ “lit confortable mobilier suffisant”
- changer le matériel de ménage car la serpillère laisse des poussières

16 juin 2016

Avis posté par Andrée France

9,2

« Fabuleux »

+ “Au calme près du golf et piste cyclable à 50m pour rejoindre la plage et le centre. Appart spacieux avec grande terrasse et propre. Rapport qualité prix top”

14 juin 2016

Avis posté par Cyril France

7,5

« Week end en famille »

+ l'espace de l'appartement et l'emplacement, le personnel à l'accueil disponible et agréable.

14 juin 2016

Avis posté par Anonyme France

7,9

« Proximité de St Jean de luz »

+ “Résidence a 2 pas du centre ville de St Jean de luz. Qualité standard et relativement bien maintenue (décoration assez impersonnelle). Bien pour un weekend entre amis”
- Manque de stationnement
 

5 juillet 2016

Avis posté par Nelly France

8,3

« Bonne adresse sans soucis »

+“Propreté de la chambre, la bonne literie, la très grande piscine, le monsieur chargé des extérieurs extrêmement prévenant et gentil, la bonne situation par rapport à Saint Jean de Luz”

24 juillet 2016

Avis posté par Astrid France

8,3

« Très bon séjour »

+ “Appartement spacieux, grand balcon, bonne insonorisation avec les voisins (mais pas avec la rue), et possibilité de garder l'appartement jusqu'à 17h le dimanche (location weekend 14/07): super!”
- Trop peu de vaisselle (bien trop peu de verres, et il faudrait des tasses type mug pour thé: boire dans bols ou tasses à expresso, ce n'est pas l'idéal!!!). Vaisselle non vérifiée: beaucoup de choses étaient rangées sales à notre arrivée.
 

19 juillet 2016

Avis posté par Pascale France